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良好习惯定时定量最关键

来自健康养生 2006-11-23 阅:
  让孩子养成一个良好的饮食习惯,在孩子吃饭时尽量保持平和态度,这些对食物营养的吸收都有莫大好处。总结一下,影响人体对食物营养吸收的因素主要有以下五个方面:

  1、饮食习惯。每个人在长期生活中,都会形成某种形态的饮食习惯。如果突然改变又不能及时适应,就会发生消化系统紊乱。

  2、进食时间。合理的饮食制度,可以形成人体对营养吸收的良好状态。如果在饮食上马虎从事,不定时、定量、定质等,则有可能导致人体对营养吸收系统功能的紊乱。

  3、烹调加工。对食物合理的加工,有助于人体的消化吸收和利用。色彩艳丽、做工精巧、造型别致、口味鲜美的营养菜肴,会对人体产生刺激作用,从而引起食欲并使营养吸收良好。

  4、消化功能。食物被消化,首先需要牙齿的咀嚼,舌头的运动以及消化酶的作用等。如果囫囵吞枣不能使食物充分和唾液混合,则未能在口腔中很好咀嚼的粗糙食物进入胃时,就会影响食物的进一步消化,从而降低营养的利用率。

  5、精神因素。保持愉快心情对营养的消化吸收格外有利。最好有一个光线充足、温度适宜的环境,还要做到环境整洁、餐具餐桌卫生等,给进食创造良好的环境气氛,可有利于人体对食物营养的吸收。(李晓丽)  

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