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均衡营养不只依赖维生素

来自健康养生 2006-11-23 阅:
  不知从何时起,国内刮起了补充维生素的风潮。一时间,维生素广告铺天盖地,各种口味、剂型、包装的维生素纷纷进入药店、药品超市,很多消费者盲目地跟着商家走,大把大把地吃维生素A、B、C、D、E或是十几种、二十几种“合成”维生素。对此,有专家指出:买维生素是花冤枉钱;也有专家指出,维生素服用过量对身体有害无益;更多的专家则指出———

  现在有很多人不去咨询医生,不管自身营养状况,直接吞下复合维生素药片或者胶囊,以求达到服用维生素所能产生的“理想效果”。但是,医学专家指出,维生素要悠着吃,因为服用维生素过量或不正确都会导致不良反应,使身体健康受到危害。

  医学专家过量服用危害多

  随着经济水平的提高,人们的健康意识也迅速增强,相当多的人开始关注自身保健。与此同时,由于人们健康知识的缺乏,也导致出现了“矫枉过正”现象。营养专家们以前总是强调要保证体内营养物质的最小需求量,现在却变成了对营养物质补充过量的担忧———过多的热量、过多的蛋白质、过多的维生素和矿物质都给人们的健康造成了隐患。当下,维生素服用过量就成为一些医学专家担心的问题。

  “把维生素当成补品大剂量滥用或不正确服用,对身体有害无益”,省人民医院史丽萍主任这样告诉记者。史主任指出,维生素是人体必不可缺的营养物质,但并不是越多越好,过量服用维生素对身体同样会造成危害,诱发或导致很多疾病的产生。维生素按理化性质可分为脂溶性和水溶性两大类。脂溶性维生素,如维生素A、D、E等在体内排泄较慢,服用后容易在体内蓄积,所以过量服用后引起中毒的可能性大。而水溶性维生素一般容易排泄,不易蓄积,因此相对较为安全。

  有很多人认为,维生素是营养物质,不会对身体造成危害,其实维生素也同样具有副作用。如:大量的维生素A会损害手臂和腿部的关节,会减少健康人大脑中的血流量,引起头痛脑涨甚至死亡;维生素D服用过多则可能引起维生素D过多症,表现为口渴、眼睛发炎、皮肤瘙痒、呕吐、腹泻、尿频等症状;维生素E过量使用会引起血小板聚集、血栓形成等;过量服用B族维生素,也会引起许多问题,如过多的维生素B可以使人体神经中毒;太多的维生素C可以引起胃痛和肠功能失调,还可影响红血球的产生,使人身体虚弱、疲劳。

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