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养生秘笈打造节后好状态

来自健康养生 2006-11-20 阅:
  过年时讲吃,是为了迎合过年的喜庆;年后再讲吃,是为了调整身体,打造一个健康的状态,迎接快节奏工作的挑战。

  吃的讲究有很多,什么时候该吃什么,怎么吃,要想把这些道理都弄清还真不容易,做为我们普通百姓来讲,把握一个最重要的要点:适可而止。不管这东西有缺点也好,有优点也罢,都要吃得适量,绝不可有缺点的东西点滴不沾,有好处的东西海吃海塞,最后的结果只可能是一个:损害身体。

  今天,我们针对春节过后人们身体出现的一些状况,用饮食的方法来加以调整,但有一点你需要注意:不是吃一顿下面介绍的食物你的症状就能消失的,调整需要一个过程,而且还要起居、心理等多方法的配合。———编者

  节日回放之迷网恋

  早已习惯了网络沟通,放假在家的日子网迷照样离不了它。玩最新的网络游戏,看网上大片,在MSN上和形形色色的人聊天,更要命的是有的网迷新近交了网络情人,两人投机得一塌糊涂,大有相遇恨晚的意思。

  节后烦恼:两眼红红得好像林妹妹

  赶快吃:酱炒肝尖

  原料:猪肝100克、黄瓜1根、胡萝卜1根、葱段、姜片、蒜末各少许。

  调味料:醋1茶匙、盐1/3茶匙、糖1/2茶匙、淀粉1/3茶匙。

  做法:

  1、猪肝洗净、切片,放入调料腌制备用。

  2、黄瓜、胡萝卜洗净切花刀,淀粉加水备用。

  3、热锅中放油,倒入猪肝翻炒变熟后盛出。

  4、热锅中放葱姜蒜爆香,再放入黄瓜、胡萝卜和调味料略炒,后倒入猪肝猛火快炒,出锅前撒上淀粉翻炒几下即可。

  吃中学问:如今的上班族整日与电脑为伴,眼睛盯着屏幕看久了,常会双眼干涩、眼睛通红,严重的还会感觉头晕目眩有呕吐感。这时候,需要补充蛋白质和维生素A来缓解眼部的不适症状。维生素A是脂溶性物质,以动物肝脏含量最为丰富,新鲜的蔬菜也含有大量维生素和矿物质,多吃可以补充眼睛中缺乏的泪液成分。但需注意猪肝中也含有一定毒素,不宜经常食用。

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