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健康聚焦:全球兴起懒惰生活

来自健康养生 2006-11-20 阅:
  前段时间,某知名网站在北京、上海、南京等重点城市进行了一个参与人数达30万的白领生活状况调查。结果显示,目前白领们最期望的休闲方式是和家人相处、和朋友聚会、读书看报、看演出展览和健身。专家分析认为,疲于奔命的白领希望更多地与亲朋相处,这反映出人们想摆脱现代社会的快节奏、让生活慢下来的愿望。调查同时显示,84%的白领都意识到了健康的重要,但只有24%的人能够定期锻炼,20%的人表示“没有时间”,这成为调查中理想和现实差距最大的一项。

  “慢生活”重在享受生活

  这个调查结果反映出了一个现实:人们期望能沉下心来慢慢享受生活,但是现实似乎并没有给大家一个“慢”下来的机会。英国时间研究专家格斯勒就曾说过,我们正处在一个把健康变卖给时间和压力的时代。不过,从上世纪90年代中期开始,许多正处于事业旺盛期的欧美中年人逐渐从紧张的生活中脱离出来,开始重视身体和精神健康,勇敢地让生活“慢”下来。

  说起这股潮流,还要回到1986年意大利罗马的西班牙广场。当时,意大利作家卡罗·皮逖尼为了抗议在广场上新建的一家麦当劳,在小镇巴沃罗发出“即使在最繁忙的时候,也不要忘记享受家乡美食”的呼吁。这次呼吁带起了一股全球性的“慢生活”浪潮。现在,全世界的“慢生活”支持者已经发展到数以万计,这些“慢腾腾”的人拥有一套独特的方式,让生活和工作中的方方面面都慢下来。

  慢餐饮:“慢生活”支持者们反对快餐,认为应该在轻松的环境下吃精心烹制的食品,不接听手机,不查看掌上电脑的信息。意大利的“慢一族”喜欢每天花两个小时来吃午餐;法国的“慢人”们更是每天三顿饭都精雕细镂,法式大餐该有的程序一个都不能少;有些美国人还在自家院子里种菜,从头到尾地享受食物带来的乐趣。慢餐讲究饮食的营养搭配和制作工艺,专家在分析日本冲绳居民长寿的原因时,也将这种饮食方式看成主要原因之一。

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